Le lycée hotelier RENOUVEAU est situé dans le département
de la Loire (42) à St GENEST-LERPT petite commune de la métropole
Stéphanoise, au coeur de Rhône-Alpes ...
Retiré de l 'agglomération, notre lycée hotelier
offre un cadre naturel très agréable et calme.
Dans les locaux d 'une ancienne demeure bourgeoise du siècle
dernier « le Château Colcombet » permet aux élèves de notre lycée hotelier
de trouver les conditions idéales d'application aux services de la restauration.
Les salons du château sont un site pédagogique réel pour
le service. Les dépendances rénovées sont équipées de
matériels de cuisine modernes et de salles de cours qui assurent de parfaites
conditions pour nos formations hôtelières.
Les formations sur les métiers de bouche et de l'hotellerie dispensé dans notre lycée hotelier:
Après avoir remporté le sélection régionale , Alexandre BERNAZ a été sélectionné pour la grande finale lors d'une nouvelle sélection à Dijon le 8 avril 2009.C'est dans les cuisines du RITZ à Paris que s'est déroulée la finale du concours le MERCREDI 13 MAI 2009.
Accompagné de son professeur de cuisine M. DESGRAND, notre jeune élève de la classe de Terminale BAC PRO a très bien défendu les couleurs de Rhône Alpes et du Lycée Renouveau en terminant 4éme de ce concours.
Toutes nos félicitations pour ce brillant parcours.
Intitulé de la recette : Biseaux de Jarret de Boeuf, polenta crémeuse et méli-mélo du potager.
