Vous êtes titulaire d'un Baccalauréat de l'Enseignement Général ou Technologique et vous souhaitez acquérir rapidement une formation professionnelle dans le domaine de la restauration de chaîne...
Cette nouvelle formation s'adresse à vous


Objectif de la formation :
Faire acquérir à des jeunes motivés, une formation par alternance en partenariat avec le
groupe hôtelier ACCOR qui s'engage à proposer un emploi à ceux ayant validé cette formation.

Conditions d'accès : Etre titulaire d'un Baccalauréat de l'enseignement Général ou Technologique.
Recrutement sur dossier et entretien. Dossier de candidature à demander au lycée.
La décision d'affectation sera définitive après confirmation de la réussite au Baccalauréat.

Durée de la formation :
Du 29 septembre 2003 au 22 mai 2004, soit :
• 14 semaines au lycée
• 17 semaines en entreprises
• 2 semaines de congés

Horaires au Lycée :
• Travaux pratiques de cuisine : 11 heures
• Technologie appliquée à la cuisine : 4 heures
• Technologie professionnelle cuisine/restaurant : 3 heures
• Hygiène et Sciences appliquées à l'alimentation : 3 heures
• Gestion de l'entreprise : 3 heures
• Intervention du groupe ACCOR (culture d'entreprise) : 3 heures
Total hebdomadaire : 24 heures

Horaires hebdomadaires en entreprise :
Selon la convention collective

Le jeune qui s'engage dans cette formation aura la possibilité de se présenter en candidat libre au CAP de cuisinier.