Lycée hôtelier le Renouveau

Baccalauréat Technologique Hôtellerie STHR (3 ans)

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OBJECTIFS DE LA FORMATION
La formation se caractérise par un parcours de 3 ans. Cette formation diplômante, vous permettra d’être polyvalent autant dans les métiers de la Cuisine que du service Restauration ou de l’Hébergement/Hôtellerie. Vos compétences en gestion et culture générale seront reconnues, car l’enseignement général tient une place importante dans l’emploi du temps et favorise la poursuite d’études.

DESCRIPTIF

PROFIL de L’ELEVE
En situation de travail : tenue correcte et sourire exigés ! Le métier requiert aussi une bonne résistance physique (station debout prolongée, horaires décalés, disponibilité), le respect des règles d’hygiène et de sécurité. L’élève doit pouvoir s’adapter, évoluer et se perfectionner rapidement dans les différents contextes qui s’offrent à lui. Outre une excellente présentation, il doit aimer communiquer et travailler en équipe. Il doit pouvoir s’adapter rapidement aux différents secteurs de l’hôtellerie.
La pratique de deux langues étrangères dont l’anglais est indispensable. Le Technicien d’Hôtellerie doit avoir atteint un niveau technique et pratique suffisant dans les spécialités Cuisine, Salle et hébergement pour occuper indifféremment un emploi dans l’un ou l’autre poste.
Il doit être capable de mener une petite équipe, posséder des qualités humaines et relationnelles, des compétences et des savoir-faire ainsi qu’une ouverture d’esprit permettant l’adaptation, l’évolution et la polyvalence.

DÉBOUCHÉS EMPLOIS
Votre formation générale en gestion, communication et votre sensibilisation aux enjeux actuels, vous permettront d’intégrer de nombreuses entreprises aux compétences variées.
Il a toutefois pour objectif principal l’accès aux études supérieures avec le BTS Hôtellerie Restauration (Bac +2).

CONDITIONS D’ACCES ET RECRUTEMENT
- Elèves sortant de 3éme Générale de collège.
- Dans le cas d’une réorientation, passerelle possible pour les élèves issus d’une classe de 2nd Générale

STAGE EN MILIEU PROFESSIONNEL
Intégration au sein d’équipes de professionnels de l’hôtellerie et de la restauration,
pendant 8 semaines de stages en entreprise sur 3 ans.

POURSUITES D’ETUDES
- Une Mention Complémentaire en un an
- Un BTS Hotellerie Restauration en deux ans (bac+ 2),
- Ensuite poursuite possible en Licence Professionnelle (bac+ 3) puis Master (bac+5).       
 

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LYCÉE POLYVALENT HÔTELIER
“LE RENOUVEAU”

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42 530 Saint Genest Lerpt
Tel : 04 77 90 76 80
Fax : 04 77 90 76 89
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