BTS Hôtellerie Restauration (option B)
Pour les élèves qui souhaitent obtenir un diplome d'enseignement supérieur hôtelier.
Nature du diplôme et de l'activité :
Le titulaire du BTS Hôtellerie Restauration, organise, pilote et anime un SYSTEME de PRODUCTION et de DISTRIBUTION de biens et de services. Il participe à leur production et à leur distribution.
Il élabore, analyse et exploite des données du système d’information.
Il conçoit, réalise et contrôle la communication externe et la commercialisation.
Contexte professionnel :
Le titulaire du BTS Hôtellerie Restauration exerce son activité dans des organisations productives de biens et de services
hôteliers à vocation commerciale ou sociale.
Et également dans des organisations productives d’agro-alimentaire et des entreprises de services connexes à l’industrie hôtelière.
Emplois concernés :
Le titulaire du BTS Hôtellerie Restauration peut occuper un poste évolutif d’encadrement dans les services opérationnels ou fonctionnels d’une entreprise de restauration. Il peut également créer sa propre entreprise.
Débouchés :
Le titulaire du BTS Hôtellerie Restauration accède à des postes à responsabilité dans l’hôtellerie, les restaurants d’entreprises, les centres de loisirs, de soins, les cafétérias, … et peut accéder à des postes de contrôleur de restauration ou de responsable régional.
• Possibilité également de poursuivre des études post BTS vers un cycle LMD.
Stage en milieu professionnel :
De 16 à 20 semaines avec une période de 12 semaines consécutives en fin de première année en
France ou à l’étranger.
Notre établissement propose la formation BTS Hôtellerie restauration Option B :
ART CULINAIRE, ART de la TABLE et du SERVICE
Conditions d'admission :
Cette formation est ouverte aux titulaires du BAC TECHNOLOGIQUE ou PROFESSIONNEL HÔTELIER, ainsi qu’aux titulaires d’un BAC GENERAL ou d’un titre ou diplôme classé au niveau IV.
La durée des études est de 2 ans.
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