Lycée hôtelier le Renouveau

Suivez nous sur Twitter

Le Renouveau vos propose des cours de cuisine grand public...

Les cours de cuisine grand public du lycée renouveau sont ouvert a tous, du novice a l'amateur avertis, venez vous initier en toute decontraction, entre amis ou en famille, dans des locaux professionnels, encadré par un de nos professeur de cuisine expérimenté.

Un programme varié :

●  4 soirées vous sont proposées pour cette année 2018-2019. 

● Un environnement propice à l’apprentissage : cuisine pédagogique professionnelle.

● Dégustation des produits.

● Durée du cours : 3 Heures.

 Programme 2018/2019 – Réservation : 04.77.90.76.82 – Chèque cadeau possible

Programme 2018/2019 – Réservation : 04.77.90.76.82 – Chèque cadeau possible

■ COQUILLAGES ET CRUSTACES LES FETES APPROCHENT:

Comment composer une assiette de FRUITS DE MER variés :
- Réaliser deux huitres chaudes : sabayon au champagne et étuvée de poireaux au fenouil
- Une brouillade d’oursins
- Des beignets de crevettes / une langoustine à l’honneur
Carpaccio de st jacques fraiches aux agrumes
Vendredi 23 novembre 2018 à 18 heures.

■ SAVOIR FAIRE SON FOIE GRAS CHAUD ET MI-CUIT POUR LES FETES

Comment préparer ce plat de fête. Préparer un foie frais, le cuire.
réaliser des préparations de foie gras poêlé, en lobe, en ballotin aux figues. Réaliser un pain d’épice en accompagnement
Vendredi 14 DECEMBRE 2018 à 18 heures.

■ REALISEZ VOS MACARONS SUCRES ET SALES :

Apprenez à réussir en toute simplicité les « fameux » macarons que vous pourrez proposer en fin de repas ou à l’apéritif pour ravir vos convives. des recettes variées et faciles à réaliser en sucrées et salées pour le plus grand plaisir de vos papilles......
Vendredi 15 MARS 2019 à 18 Heures


■ LE FOIE GRAS POUR PAQUES :

Comment préparer ce plat de fête. Préparer un foie frais, le cuire.
réaliser des préparations de foie gras poêlé, en lobe, en ballotin aux figues. Réaliser un pain d’épice en accompagnement
Vendredi 5 AVRIL 2019 à 18 Heures



TARIFS et RESERVATION AU 04.77.90.76.82
UNIQUEMENT Sur Réservation auprès de Mr Y. Quitaud

 

 

LYCÉE POLYVALENT HÔTELIER
“LE RENOUVEAU”

Allée Colcombet
42 530 Saint Genest Lerpt
Tel : 04 77 90 76 80
Fax : 04 77 90 76 89
contact@lerenouveau.org

planPLAN D'ACCÈSrenouveau

Pour en savoir plus

Enseignement catholiqueLa Région
ANEPHOTLycée des métiers Hôtellerie et restauration

Imageurs.com Mentions légales
Facebbok Twitter Google + Email Feed Imprimer