Lycée hôtelier le Renouveau

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Découvrir le vin autrement, partagez la passion et la culture du vin...

7 soirées thematiques vous sont proposées tout au long de l’année, afin de découvrir, déguster et apprécier l'univers du vins. Encadré par un professeur d'Oenologie, vous passerez une soirée d'intenses découvertes dans un environnement propice à la dégustation: verre I.N.A.O., vidéo projection, cabine de dégustation dans les caves de notre château...

Reservations & Renseigements au : 04 77 90 76 82

■Tarifs dégressifs: -10 % à partir de la seconde inscription et -20 % pour toutes les suivantes.

■Possibilité d’organiser des repas dégustation dans notre restaurant d’application. Organisation de soirée dégustation pour des groupes ou entreprises.

 Programme 2018/2019 – Réservation : 04.77.90.76.82 Chèque cadeau possible


■ Les 20 questions (voir bien plus) sur le vin que vous n'avez (peut-être) pas osé vous poser.

Après cette cession, vous serez un véritable expert. Vinifications, fermentations, élevage, vin de voile, dégustation, vocabulaire… n'auront plus de secret pour vous. Vous allez passer pour un véritable expert auprès de vos amis alors pourquoi se priver ?
Jeudi 06 DECEMBRE à partir 19 heures.

■ Sommes-nous des buveurs d'étiquettes ou comment bien acheter son vin

Très souvent notre jugement est influencé par l'étiquette ou le prix de la bouteille, je vous propose donc une dégustation un peu particulière mais chut… Je ne vous en dirai pas plus mais soyez certain qu'après cette séance vous saurez trouver votre chemin dans la jungle des étiquettes.
Vendredi 18 JANVIER à partir de 19 heures.

■ Les petits trésors du vignoble français ou comment bien acheter son vin

Le vin a deux ennemis : l’argent et l’ignorance. Le prix n’est pas toujours synonyme de qualité et la France compte plus de 500 appellations différentes alors comment les différencier ? Cette dégustation vous donnera quelques clés pour bien choisir votre vin tout en vous faisant découvrir des petits joyaux de la viticulture françaises.
Jeudi 07 FEVRIER à partir de 19 heures.

■ Découverte du vignoble des Rois : Le val de Loire. Le plus long vignoble de France et pourtant parmi les moins connu

Un vignoble qui s’étend sur plus de 1 000 Km avec des appellations emblématiques et des cépages propres à cette région et pourtant l’un des vignobles les moins connus de France. Venez découvrir ces petits joyaux qui étaient très apprécié par les différents rois de France.
Jeudi 14 MARS à partir de 19 heures.


■ La guerre du vin est déclarée : Bourgogne contre Bordeaux.

On oppose souvent la Bourgogne au Bordelais. Quoiqu'il en soit, ce sont deux des plus grands vignobles du monde, nous vous proposons par conséquent de mettre en opposition leurs vins (blancs et rouges) et de voir si les vins de Bourgogne sont meilleurs que les vins du Bordelais ou inversement, en tout cas une chose est sure, ils sont différents..
Jeudi 04 AVRIL à partir de 19 heures.


■ Vins et fromages : un sacré mariage.


Fromage au lait cru, fromage au lait pasteurisé, fromage au lait thermisé, savez-vous qu'en France, la guerre du fromage a commencé depuis bien longtemps. Je vous propose de découvrir les dessous de la fabrication du fromage et à travers 7 fromages au lait cru les accords vins qui seront les mettre en valeur. Vous pensez vin rouge… vous serez surpris
VENDREDI 10 MAI à partir 19 heures.

 

NOMBRE DE PLACE LIMITE 

NOMBRE MINIMAL 6 PERSONNES

RESERVATIONS AU 04 77 90 76 82

 

 

 

        

 

 

LYCÉE POLYVALENT HÔTELIER
“LE RENOUVEAU”

Allée Colcombet
42 530 Saint Genest Lerpt
Tel : 04 77 90 76 80
Fax : 04 77 90 76 89
contact@lerenouveau.org

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