Lycée hôtelier le Renouveau

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 L’Académie Gourmande du Clos Fleuri

Le Lycée le Renouveau a le grand honneur d'accueillir en son sein, le siège de l’Académie Gourmande.Il s'agit d'un véritable réseau d'ambassadeurs, défenseurs des savoirs faire locaux, des bons produits, et des bons artisans. C'est donc une véritable chance pour les élèves du Lycée Renouveau de côtoyer ces partenaires de choix.

L'ACADEMIE GOURMANDE, qu'est-ce que c'est ?

Le repas gastronomique des Français a été inscrit au patrimoine mondial immatériel de l'UNESCO, le mardi 16 novembre 2010. Un extrait du dossier déposé par la France le symbolise : "Le repas gastronomique des Français est une pratique sociale coutumière destinée à célébrer les moments les plus importants de la vie des individus et des groupes (naissances, mariages, anniversaires, succès, retrouvailles)". Cet élément est constitutif d'un patrimoine plus vaste lié à l'histoire, à la culture, aux traditions, aux coutumes...  ».

  

« L’Académie Gourmande du Clos Fleuri  », dans le cadre de son activité, souhaite contribuer à la promotion du repas gastronomique composé des produits de nos régions françaises. Cette association mettra ainsi l'accent sur la qualité et la diversité des produits qui composent le repas gastronomique en fonction de l'origine de chacune des régions.

Notre mission :

 Il n’y a pas d’histoire locale sans souvenirs culinaires et sans recettes ancrées dans le terroir.

LYCÉE POLYVALENT HÔTELIER
“LE RENOUVEAU”

Allée Colcombet
42 530 Saint Genest Lerpt
Tel : 04 77 90 76 80
Fax : 04 77 90 76 89
contact@lerenouveau.org

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