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Intervention de Joseph TROTTA Champion de France de Cocktail

>> Voir plus d'actualités 30-09-2014

 

Champion de France de Cocktails, 1er prix du trophée international du cocktail diététique, 4ème au championnat du monde de cocktails, Joseph Trotta était présent lundi au lycée Renouveau pour présenter à un parterre d'élèves sélectionnés les grandes règles de réalisation de cocktails.

Les élèves présents souhaitent tous concourir en février 2015 au concours des cocktails "Le BarTrender" au Salon des plaisirs gourmands.

 

                      

Depuis des dizaines d'années, le roi du shaker stéphanois cherche (et trouve!) "l'équation liquide" que représente chaque cocktail réussi. Il a accepté avec passion, simplicité et beaucoup d'humour de nous révéler quelques uns de ses secrets. Il aime "mettre en scène les produits que plus personne ne regarde", jouer de l'originalité "avec des ingrédients simples", "raconter une histoire" car lorsqu'il crée un mélange il n'oublie pas qu'il doit faire "à boire et à rêver" !

Avec ses démonstrations de décors à base de fruits, la passion dégagée par sa présentation, ses échanges bouillonnants avec les élèves, gageons que le BarTrender 2015 sera une réussite !

Passés les applaudissements, l'équipe du lycée Renouveau et tous les élèves présents veulent le remercier encore pour la force de ses propos et son investissement chaleureux.

 

En savoir Plus ? Retrouvez le dernier ouvrage de Joseph TROTTA : Cocktails Inratables

                         

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