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Concours BarTender

>> Voir plus d'actualités 01-03-2015

CONCOURS


Sous les yeux des visiteurs du salon des Plaisirs Gourmands 2015, sous les objectifs de TL7, et les micros de Chérie FM Loire, s'est déroulée un nouvelle édition du Concours BARTENDER, parrainée par L’Académie Gourmande.

Un jury de professionnel, a eu pour mission d’évaluer les cocktails création des candidats. Lors des demi-finales du samedi les 12 candidats élèves du Lycée ont pu présenter leur travail, fruit d'une réflexion personnelle. Le jury a été attentif à la technique, a la créativité, à la gestuelle, à l’hygiène, à la présentation commerciale et à la connaissance des produits.

Le dimanche, les 3 candidats sélectionnés ont été mis à l’épreuve. Une liste fermée d’ingrédients à associer, et mise à disposition par des partenaires, a permis aux candidats de révéler au jury leur pleine créativité et leur maitrise technique.

La gagnante 2015 Elodie OUILLON a reçue des mains de Franck Deville et Joseph Trotta (Champion du monde des Cocktails) de nombreux lots et a été félicitée pour sa brillante réussite à ce concours.

Elle partage le podium avec Léna Beluze (2eme) et Sarah Peuillon (3eme)

Nous tenons également à remercier nos partenaires qui ont offerts leurs produits d'exception :

   

 

           

LYCÉE POLYVALENT HÔTELIER
“LE RENOUVEAU”

Allée Colcombet
42 530 Saint Genest Lerpt
Tel : 04 77 90 76 80
Fax : 04 77 90 76 89
contact@lerenouveau.org

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