Lycée hôtelier le Renouveau

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Soiree Champagne Roedere

>> Voir plus d'actualités 28-03-2017

Plus de 70 clients ont été accueillis pour notre soirée anuelle  Champagne ROEDERER,

La classe de MAN en Service et la Classe de BTS 1 en Cuisine ont régalés les convives avec un menu tres travaillé :

Filet de caille au foie gras

Baudroie, juste sautée,
Hollandaise safranée

Noisette de filet d'agneau
rôtie et ses légumes
gourmands

Roquefort papillon en
bouchées

Moelleux chocolat Weiss

 

Des accords mets et vins soignés ont permis aux clients de découvrir le fameux Champagne "Cristal Roederer" millésimé, le Brut 1er, le Saint estephe Cru Bourgeois "Chateau de Pez"  les Portos "Ramos Pinto"...

LYCÉE POLYVALENT HÔTELIER
“LE RENOUVEAU”

Allée Colcombet
42 530 Saint Genest Lerpt
Tel : 04 77 90 76 80
Fax : 04 77 90 76 89
contact@lerenouveau.org

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