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Présentation générale de la formation
L’objectif principal de la Licence Professionnelle Codéveloppeur de projet en Hôtellerie et Restauration est de faire acquérir, en une année d’étude en alternance,une qualification professionnelle répondant aux nouveaux besoins de l’hôtellerie et de la restauration en France et à l’international.
Cette licence prépare les étudiants à assurer des fonctions de cadres intermédiaires et en étroite collaboration avec les dirigeants dans la concrétisation de projets de développement.
Intervenants et ressources dédiées à la formation :
Cette licence est portée en collaboration entre le Département Gestion des Entreprises et des Administrations de l’IUT de Saint-Etienne et le Lycée Hôtelier Le Renouveau de Saint-Genest-Lerpt.
Les intervenants sont des enseignants, des universitaires mais aussi des professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme pour plus d’un tiers.
Compétences
Les étudiants ont à l’issue de leur licence de réelles compétences pluridisciplinaires transversales et structurantes en management, en droit et en communication.
De façon plus spécifique, l’étudiant diplômé de la licence pro CODEP HR pourra :
- Participer à la stratégie commerciale et aux développements de projets touristique et durable
- Concevoir, promouvoir et organiser la production de biens et services dans l’hôtellerie et la restauration dans le cadre de projets de développement.
- Gérer les budgets d’investissement et d’exploitation associés à des unités ou à des projets.
- Analyser les éléments transversaux impactant l’activité touristique et le développement durable.
La reconnaissance du diplôme
La licence pro Co-développeur de projet en Hôtellerie et Restauration est un diplôme national officiel de niveau Bac + 3, il est délivré par l’Université Jean Monnet de Saint- Etienne et fait l’objet d’une qualification au RNCP.
Les plus du partenariat : IUT/RENOUVEAU/ENTREPRISE :
- Acquisition d’une double compétence et d’une spécialisation reconnue
- Insertion professionnelle réussie
- Préparation du recrutement d’un jeune professionnel
- Réalisation, développement et suivi du projet de l’entreprise dans le cadre d’un double tutorat
- Intégration à temps partiel ou à temps plein aux cycles de formation
- Validation des Acquis professionnels et de l’Expérience (VAE)
- Implication de l’entreprise dans la sélection du candidat, la formation et l’évaluation
Le calendrier de la formation
- La formation par alternance débute en septembre
- La durée est de 52 semaines
- Temps de formation à l’IUT / Lycée Le Renouveau (20 semaines)
- Temps de formation en entreprises (32 semaines)Le calendrier de la formation
- La formation par alternance débute en septembre
- La durée est de 52 semaines
- Temps de formation à l’IUT / Lycée Le Renouveau (20 semaines)
- Sur un rythme d’environ : 3 semaines en entreprise / 3 semaines en études.
Les conditions d’admission
Effectif limité à 16 alternants
– Titulaires d’un DUT GEA, GACO ou TC , BTS Hôtellerie-Restauration, BTS Tourisme, BTS Responsable hébergement, L2 validé AES, LEA
– Salariés d’entreprise ou demandeurs d’emploi
– Possibilité de Validation des Acquis de l’Expérience (VAE)
