Mission réussie pour la Soirée Caritative Cœur-Vert: Cocktails de 750 couverts avec 10 chefs étoilés, organisée et coordonnée par l’ École Hoteliere Renouveau
Étaient présents :
- Pierre GAGNAIRE Ancien chef Stéphanois, désormais 13 étoiles dans ces restaurants du monde entier.
- Michel, César et Léo TROISGROS, *** Michelin a Ouches/Roanne.
- Jacques et Régis MARCON ***Michelin a Saint Bonnet le Froid, et une partie de leurs collaborateurs de Sommellerie.
- Bruno MONTCOUDIOL, MOF pâtisserie et Champion du monde de pâtisserie, plusieurs Boutiques a Saint Étienne et Monistrol
- Nicolas et Gilles VEROT, fameuse dynastie de Traiteur Stéphanois, désormais Parisiens.
- Sylvain ROUX *Michelin au Château Blanchard, Chazelle sur Lyon et son frère Frederic Roux, Sommelier
- Antoine BERGERON *Michelin à La Source la Charpinière Saint Galmier.
- Marc LECROISEY, La Table des Lys, Saint Etienne, et son Directeur de salle Mr BERGER.
- Aurélien et Jean-Pierre VIDAL, Maison VIDAL, Saint Julien Chapteuil.
- Kevin DUSSAP pâtissier aux Halles BILTOKI de Saint Étienne.
Plus de 80 élèves et étudiants Maitre-d’hôtel, Sommeliers, Barmans, Cuisiniers ont participé à cette manifestation à leurs cotés, une belle expérience professionnelle et de beaux souvenirs pour tous !
Au Zénith après le cocktail, 2000 spectateurs pour le concert des Groupes TERRENOIRE et I MUVRINIBravo et merci aux 80 élèves étudiants, professeurs mobilisés, très fier de vous, bravo à tous !
