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      • MC Barman & Barista 1 an
      • MC Sommelier & Barista 1 an
      • MC Accueil Réception 1 an
      • MC Organisateur de Réception Evenementiel 1 an
      • MC Cuisinier Spécialisé en Cuisine Allegée 1 An
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Premiere puis Term Bac Pro, en Alternance en 2 ans Cuisine & CSR

APRÈS VOTRE SECONDE FMHR OU UN CAP

VOUS SOUHAITEZ TERMINER VOTRE BAC PRO PAR DEUX ANNÉES EN APPRENTISSAGE ?
VOUS SOUHAITEZ PRÉPARER VOTRE FIN DE FORMATION PAR UNE EXPÉRIENCE EN ENTREPRISE

  • En 2 ans
  • une formation rémunérée
  • avec un statut d’apprenti
  • au sein d’une école reconnue
  • des enseignements de qualité
  • un suivi et un accompagnement

OBJECTIFS DU DIPLÔME BAC PRO (ANNÉE DE TERMINALE) – EN ALTERNANCE

Il vise a permettre à des élèves ayant déjà suivi 2 années de formation (2nde et 1ere bac pro ) de finir leur cursus diplômant sur le format de l’apprentissage , tout en maintenant un haut degré d’exigence et de formation afin d’atteindre l’objectif de l’examen.
Cette possibilité offerte reste néanmoins très exigeante car elle demande a l’apprenti un investissement important afin de conjuguer les temps en entreprise et les temps en centre de formation.
Elle ne pourra être accordée qu’après étude des motivations et validation du conseil de classe, car une alternance école/entreprise a ses contraintes et ses avantages.

LES MATIÈRES

Enseignements professionnels et généraux selon le diplôme : cuisine ou CSR
identiques aux matières enseignées en classe de 1 ère Bac pro par voie scolaire.

DÉBOUCHÉS EMPLOIS

Le titulaire d’un bac pro peut exercer immédiatement après le diplôme dans :

  • Des brigades de restaurants traditionnel ou gastronomique, voir en hôtellerie

il doit :

  • Apprécier travailler en équipe hiérarchisée,
  • Etre rigoureux et organise dans son travail

A terme : il est susceptible de prendre des responsabilités de chef de partie, d’assistant maitre d’hôtel voir de créer ou reprendre un établissement.

MODALITÉS D’EXAMEN

Examen national en fin d’année à l’issue de la fin de formation.

CONDITIONS D’ACCÈS

Après …

  • Une année de 2nd FMHR
  • Un CAP Cuisine ou Commercialisation Service en Hotel Cafe Restaurant

Sous condition de signature d’un contrat d’apprentissage avec une entreprise.

Sous réserve de place disponible dans les sections

POURSUITES D’ÉTUDES

  • BTS Management en hôtellerie restauration Bac+2 , en alternance
    puis
  • Licence professionnelle en hôtellerie restauration
    Bac+ 3 (grade universitaire : l3) en alternance. exemple : « CODEP – HR »

LE FINANCEMENT

Formation rémunérée :
Dans le cadre du contrat d’apprentissage (% du Smic selon l’âge et la formation)

Financement de la formation :
Prise en charge à 100% par la branche professionnelle de l’employeur.

Frais de scolarité :
Scolarité gratuite, internat : oui, demi-pension : oui

LES CHIFFRES CLÉS :

CYCLE DE 2 ANS
620 H DE FORMATION / AN
SALAIRE EN FONCTION DE L’AGE
95% DE TAUX DE RÉUSSITE
30 000 POSTES A POURVOIR

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  • CAP Cuisine en 2 ans
  • Employeurs, vous souhaitez recruter un apprenti ?
  • CAP cuisine en 1 An
  • CAP Commercialisation et Service en Hôtel, Café, Restaurant, en 1 An
  • CAP Commercialisation et Services – Hôtel – Café – Restaurant Apprentissage en 2 ans
  • Première Bac Pro en alternance
  • Terminales Bac Pro en alternance
  • Mention Complémentaire Art de la Cuisine Allegée 1 An
  • Mention Complémentaire Organisateur de Réception Evenementiel
  • Mention Complémentaire Accueil Réception 1 an
  • Mention Complémentaire Barman & Barista 1 an
  • Mention Complémentaire Sommelier +parcours Barista, en 1 an, en Alternance
  • BTS MHR 1ère Année
  • BTS MHR 2eme Année – Spécialisation a 3 options
  • Accompagnement VAE

Suivez-nous

Coordonnées

LYCÉE POLYVALENT HÔTELIER
RENOUVEAU
Allée Colcombet
42530 Saint Genest Lerpt
Tel : 04 77 90 76 80
Fax : 04 77 90 76 89
contact@lerenouveau.org
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