… APRÈS UNE 3 EME EN COLLÈGE OU UNE 3 EME PREPA-MÉTIERS ….
VOUS SOUHAITEZ OBTENIR UN DIPLÔME RAPIDEMENT ?
VOUS SOUHAITEZ UN ACCÈS AU MONDE DU TRAVAIL ? PORTEUR D’EMPLOI ?
… INTÉGREZ UN CAP CUISINE AU LYCÉE RENOUVEAU
OBJECTIFS DE LA FORMATION
C’est une formation spécialisée dès la première année. En deux ans, le CAP de cuisinier forme un professionnel immédiatement apte à assurer la fonction de commis de cuisine dans le secteur de la restauration : commerciale et collective.
Commis de cuisine au départ, il n’est pas rare de voir les titulaires de ce CAP gravir les échelons.
DESCRIPTIF
Il s’agit d’une formation en 2 ans qui forme aux fonctions de cuisinier, aide-cuisinier, commis de cuisine…
On trouve dans la formation 60 % d’enseignement professionnel mais également de nouveaux enseignements : les sciences appliquées, la technologie, la gestion…
Une langue vivante : l’Anglais.
Toutes les matières générales et professionnelles sont évaluées en CCF (contrôle en cours de formation).
PROFIL DE L’ÉLÈVE
Pour réussir dans cette formation, il faut avoir :
- Une bonne résistance physique qui permet de supporter de longues stations debout et des températures élevées.
- Accepter de travailler tous les produits (viandes, poissons)
- Avoir une tenue parfaite et une excellente hygiène corporelle.
- Être dynamique et motivé
- Respecter l’autorité
- Aimer le travail manuel bien fait
- Avoir le sens de la créativité et de la décoration.
- Aimer le travail en équipe et l’esprit d’équipe.
STAGE EN MILIEU PROFESSIONNEL
Intégration au sein d’équipes de professionnels de la restauration pour 14 à 16 semaines de stages en entreprise dont 2 périodes seront évaluées pour l’examen.
CONDITIONS D’ADMISSION
Troisième de Collège – Troisième Prépa-Métiers ou après un autre diplôme de niveau V
POURSUITE D’ÉTUDES
Vous pouvez ensuite poursuivre sur un BAC PRO CUISINE ou une Mention Complémentaire Art de la Cuisine Allégée pour vous spécialiser
Vous pouvez également partir sur un de ces diplômes sur la voie de l’apprentissage
