L‘Apprentissage au sein de l’Ecole Hôteliere Renouveau

Voici l’intégralité des diplômes et sections proposées par apprentissage au sein du CFA RENOUVEAU

1

Infos sur cette MC

2

Infos sur cette terminale

3

Infos sur cette MC

4

Infos sur le CAP Cuisine

5

Infos sur ce BTS

6

Infos sur le CAP Restaurant

7

Infos sur le CAP Restaurant

8

Infos sur le CAP Cuisine

9

Infos sur cette licence

Comment réaliser un cursus en apprentissage au sein de l’Ecole Hôtelière Renouveau

Les grandes étapes à respecter

  • 1- Pré-inscription aupres de l’Ecole Hôtelière Renouveau

    Via la fiche de pré-inscription en téléchargement

  • 2- Recherche d‘un Maître d’Apprentissage

    Signature d‘un contrat d’apprentissage tripartite

    2- Recherche d‘un Maître d’Apprentissage

  • 3- Validation du contrat par le CREAP

    Début de la formation

Comment procéder a une inscription pour un diplôme par Apprentissage ?

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1- Le futur apprenti doit trouver une entreprise d’accueil et déposer en parallèle de ses recherches un dossier d’inscription auprès de l’Ecole Hôtelière Renouveau.

  • Déposer un formulaire de pré-inscription : par mail auprès du secrétariat.
  • Identifier le profil du jeune et le diplôme adapté au projet : après un rendez-vous L’École Hôtelière Renouveau identifiera avec l’élève et sa famille le diplôme le plus propice et l’accompagnera dans sa recherche d’un maître d’apprentissage.
  • Quand l’apprenti a trouvé une entreprise d’accueil : L’employeur et l’apprenti (et ses représentants légaux s’il est mineur) complètent le contrat d’apprentissage en 3 exemplaires (CERFA n° FA13a).
  • Le contrat est ensuite enregistré : auprès du CFA CREAP, notre partenaire.

2- L’inscription à l’Ecole Hôtelière Renouveau est effective lors :

  • de la réception du contrat d’apprentissage par le service administratif du CFA et
  • de l’envoi à l’apprenti d’un courrier de confirmation d’inscription.

Quelques semaines avant la rentrée, un dossier est transmis par courrier postal à l’apprenti. Il comporte des informations sur le calendrier de l’alternance, la tenue professionnelle, les transports, le self, …

Quelques QUESTIONS/REPONSES importantes :

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A quel moment pouvez vous commencer votre contrat d’apprentissage ?

  • Le début du contrat ne peut se situer plus de 3 mois avant ou maximum 3 mois après le début de la formation en CFA. Pour exemple, si la formation au CFA débute le 15 septembre, votre contrat pourrait débuter le 15 juin au plus tôt ( sous réserve de remplir toutes les conditions : âge et niveau de formation ).

Quel est le coût d’une formation en alternance au Renouveau ?

  • Pour les familles et les apprentis le coût est de 0 €, il n’y a pas de frais de scolarité.
  • Lorsque vous trouverez un employeur, la formation dont vous bénéficierez sera financée par les entreprises…Vous n’aurez, donc de ce fait, aucun frais de formation.
  • Le coût de l’hébergement et de la demi-pension sur les périodes scolaires donne droit à des prises en charge partielles.
  • De plus une Carte Étudiant des métiers vous sera remise par le CFA en début de formation afin de bénéficier des réductions et tarifs spécifiques réservés aux étudiants.

Quelle est la durée du contrat d’apprentissage ?

  • Selon le diplôme choisi, la durée du contrat d’apprentissage doit couvrir l’intégralité de la période de formation.
  • Le contrat d’apprentissage peut être conclu :
    • Pour une durée limitée, dans le cadre d’un CDD. Elle est alors au moins égale à la durée de la formation. C’est quasiment toujours le cas.
    • Pour une durée indéterminée, dans le cadre d’un CDI. Dans ce cas, le contrat débute par la période d’apprentissage et est régit par les dispositions du code du travail relatives au contrat d’apprentissage. A la fin de cette période, la relation contractuelle se poursuit dans le cadre des dispositions du code du travail relatives au CDI.

En tant que salarié apprenti, quelles sont mes obligations ?

  • Plus aucune vacances scolaires.
  • Respecter le règlement intérieur de l’entreprise.
  • Travailler pour l’employeur et effectuer les travaux confiés en conformité avec les progressions de la formation.
  • Suivre la formation en CFA et participer à la construction de mon parcours de formation par une stricte assiduité.
  • Respecter le règlement intérieur du CFA.
  • Appliquer les consignes de santé et de sécurité au travail.
  • Renseigner et exploiter régulièrement le livret d’apprentissage et les documents de liaison qui me sont confiés durant ma formation au CFA et en entreprise.
  • Se présenter à toutes les épreuves de l’examen.
  • Interdiction d’absences non justifiées ( cf code du travail ).

En tant que salarié apprenti, quels sont mes droits?

  • Une rémunération mensuelle calculée en % du SMIC ou du minimum conventionnel, et selon mon age.
  • Une exonération des charges salariales.
  • Des congés payés, à prendre pendant les périodes «entreprise » ( l’apprenti bénéficie des mêmes droits aux congés payés que l’ensemble des salariés de l’entreprise)
  • Disposer de 5 jours de congés supplémentaires pour révision d’examen (dans le mois qui précède les épreuves et sous conditions que ces jours soient organisés par le CFA).
  • Un Compte Personnel de Formation (CPF) ouvert aux apprentis dès 15 ans.
  • Une couverture «maladie, accident du travail…» par la Caisse d’Assurance Maladie dont il relève.
  • Une cotisation retraite.
  • Une assurance chômage au terme du contrat.
  • Participer aux élections prud’homales (s’il a plus de 16 ans), et aux élections professionnelles de l’entreprise.
  • Voir son ancienneté prise en compte, s’il signe un autre contrat de travail avec la même entreprise à l’issu de l’apprentissage.
  • Maintien des allocations familiales jusqu’à 20 ans si son salaire n’est pas supérieur à 55 % du SMIC.
  • L’allocation logement, s’il occupe un logement indépendant de celui de ses parents.

Documents ressources a télécharger :

 » En intégrant un diplôme en apprentissage, j’ai choisi de préparer mon entrée sur le marché du travail et d’acquérir une partie de mes compétences en entreprise. « 

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