L’APPRENTISSAGE AU RENOUVEAU

INSCRIPTIONS 2020-2021

CONTINUITÉ PÉDAGOGIQUE

RCF

Le terroir dans l’assiette

Diner avec le Chef Gilles Roux du Restaurant La Tour a Dunieres

Dîner de partage au Château Colcombet avec le Chef Gilles Roux du Restaurant La Tour Dunieres qui est venu partager avec nos élèves certaines de ces recettes. Mais aussi de beaux poissons de Poissonnerie Robert de Saint Etienne
Et de la bière de la Brasserie de la Loire.
MERCI a tous, pour ces partages et le temps accordé a nos élèves.

Bravo aux élèves et professeurs.

Soirée Champagne ROEDERER au Château Colcombet

Encore une soirée exceptionnelle au Château Colcombet
-Champagnes Louis Roederer_ (Cristal millésimé, Brut Premier)
-Portos Ramos Pinto,
-Saint Estephe Chateau de Pez
Etaient au rendez-vous des accords mets et vins.

Un menu lui aussi très technique avec des produits d’exception (volaille de Bresse…).
Merci et bravo a l’équipe de BTS MHR, de MAN HR et a leurs professeurs.

Formation BARISTA pour les 1 STHR

Très heureux d’avoir reçu aujourd’hui Marion #Barista de la « cerise noire socks coffee » a Montbrison pour une journée de formation autour du cafe auprès des 1ere Bac sthr.

Merci a elle pour le temps consacré aux jeunes.

Merci également aux professeurs de l’école d’impulser ces échanges passionnants.

Au service de Mr le Préfet de la Loire

Honoré que les Term Bac Pro CSR participent au service de

Monsieur le Préfet de la Loire et ses invités lors la cérémonie de vœux 2020

dans les salons d’honneurs de préfecture de la Loire.

Eric Cantona et Rachida Brakni avec les Term bac Pro

Visite a l’école de Eric Cantona et Rachida Brakni dans le cadre de notre partenariat avec la la_comedie_de_saint_etienne , sur le projet « Ensemble », fil rouge de la saison 2019-2020.
L’ école hoteliere renouveau et plus particulièrement la classe de Term  Bac Pro CSR a participé à un stage de pratique théâtrale de 25h accompagné des comédiens Gabrielf Calonge et Romain Fauroux.
Très fier de l’investissement de tous, élèves, professeurs et partenaires.

Projet concrétisé grâce a un financement de la region auvergne rhone alpes