Les Mention Complémentaire Barman ont visité notre fournisseur d’alcool et partenaire : Souchon Boissons Services
Merci à Daniel Souchon pour le temps consacré à nos étudiants . Des échanges avec eux sur le métiers, les produits, le fonctionnement de l’entreprise, et les relations clients fournisseur.

A la découverte des différents types de Cuisine…

Les 2nd Bac STHR ont cuisiné au centre de vacances « la Traverse » de  la ligue de l’enseignement 42 au Bessat qui accueillait en Classe verte l’école de  Saint Cyr les vignes.
80 couverts du CP au CM2 ! Bravo et merci au Chef Degraix, organisateur et accompagnateur.

   

Salon Studyrama des Études Supérieures de Saint-Étienne : CENTRE DE CONGRES, Samedi 23 octobre, 2021 de 9H30- 17H

⚠️ OUVERTURE Sept 2021. Rejoignez-nous !

4 Mentions Complémentaires en #apprentissage.
🔴Candidats, Formez-vous et spécialisez-vous en 1 an, après un #CAP ou un #BAC et avec une rémunération !
🔴Employeurs, vous souhaitez un apprenti dans votre équipe ? Contactez-nous !
Renseignements au 0477907680

MENTION COMPLÉMENTAIRE CUISINIER SPÉCIALISÉ EN CUISINE ALLÉGÉE

MENTION COMPLÉMENTAIRE ACCUEIL RÉCEPTION

MENTION COMPLÉMENTAIRE SOMMELIER BARISTA

MENTION COMPLÉMENTAIRE BARMAN BARISTA

Éric Epalle Professeur de Cuisine présente sur France Bleu Saint-Étienne Loire, le 1er mars 2021.
les projets de l’école et les qualités indispensables qui sont attendues pour les futurs professionnels de l’Hôtellerie Restauration. 👍

Ecoutez l’emission 

Une belle semaine de partenariat avec la Comédie de Saint-Etienne sur la saison 2020-2021, pour la 2e année consécutive.

Projet de pratique artistique avec les élèves de la classe de Term BacPro CSR Restaurant initié et coordonné par Martine Joubert, professeure de français et Lucile Jacquemont, professeure documentaliste.

Porté par Nathalie Matter et Frederico Semedor , comédiens et membres de l’ensemble artistique de La Comédie de Saint-Etienne

Travail pendant une semaine sur la notion d’identité, de corps intime et de corps social.
Par l’improvisation et la transformation, les élèves ont appris à se regarder et regarder l’autre différemment, déplacer leur regard et explorer l’intime pour s’ouvrir à l’autre et au monde.

Projet financé par la Région Auvergne-Rhône-Alpes