C’est la Rentrée au Renouveau

C’est la Rentrée au Renouveau,
Malgré les protocoles sanitaires, les élèves ont repris le chemin des #restaurants et des #cuisines.
Ici, les CAP 1ere année, qui débutent leur cursus . Les professeurs ont organisé ce matin un jeu de piste à la découverte des restaurants de #SaintEtienne

L’apprentissage au Renouveau

INSCRIPTIONS 2020-2021

Continuité pédagogique

RCF

Le terroir dans l’assiette

Diner avec le Chef Gilles Roux du Restaurant La Tour a Dunieres

Dîner de partage au Château Colcombet avec le Chef Gilles Roux du Restaurant La Tour Dunieres qui est venu partager avec nos élèves certaines de ces recettes. Mais aussi de beaux poissons de Poissonnerie Robert de Saint Etienne
Et de la bière de la Brasserie de la Loire.
MERCI a tous, pour ces partages et le temps accordé a nos élèves.

Bravo aux élèves et professeurs.

Soirée Champagne ROEDERER au Château Colcombet

Encore une soirée exceptionnelle au Château Colcombet
-Champagnes Louis Roederer_ (Cristal millésimé, Brut Premier)
-Portos Ramos Pinto,
-Saint Estephe Chateau de Pez
Etaient au rendez-vous des accords mets et vins.

Un menu lui aussi très technique avec des produits d’exception (volaille de Bresse…).
Merci et bravo a l’équipe de BTS MHR, de MAN HR et a leurs professeurs.

Formation BARISTA pour les 1 STHR

Très heureux d’avoir reçu aujourd’hui Marion #Barista de la « cerise noire socks coffee » a Montbrison pour une journée de formation autour du cafe auprès des 1ere Bac sthr.

Merci a elle pour le temps consacré aux jeunes.

Merci également aux professeurs de l’école d’impulser ces échanges passionnants.

Au service de Mr le Préfet de la Loire

Honoré que les Term Bac Pro CSR participent au service de

Monsieur le Préfet de la Loire et ses invités lors la cérémonie de vœux 2020

dans les salons d’honneurs de préfecture de la Loire.