• Twitter
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • EcoleDirecte
  • Webgerest
  • Gestion lieux de stage
  • Contact
  • GB
  • ES
  • DE
  • IT
04 77 90 76 80
Le Renouveau
  • Présentation
    • L’établissement
      • Le lycée hôtelier
      • Nos formations
      • L’équipe
      • Nos locaux
    • Mais aussi
      • L’Académie Gourmande
      • La taxe d’apprentissage
      • L’ouverture à l’international
      • Les métiers de l’hôtellerie restauration
      • Nos partenaires
  • Ecole hôtelière
    • Présentation
      • Les cycles
      • 3ème Prépa Métiers
      • CAP Cuisine
      • CAP Commercialisation et Services – Hôtel – Café – Restaurant
    • Bac Pro Famille Métiers Hôtellerie Restauration
      • 2nd Bac Pro Famille Métier HR
      • 1ere et Term Baccalauréat Professionnel Cuisine
      • 1ere et Term Bac professionnel Commercialisation et Services en Restauration (CSR)
    • Bac Technologique Hôtellerie STHR
      • Baccalauréat Technologique Hôtellerie STHR
      • Passerelle en classe de 1ere STHR
    • Mention complémentaire
      • MC Art de la Cuisine Allegée
  • Enseignement supérieur
    • Mentions complémentaires
      • MC Art de la Cuisine Allegée
      • MC Accueil Réception
    • BTS / Licence
      • MAN – Mise à niveau préparatoire au BTS Hôtellerie Restauration
      • BTS Management de l’Hôtellerie Restauration
      • Licence Pro CODEP HR
  • Apprentissage
    • Présentation
      • Centre de formation
      • Employeurs, vous recrutez un apprenti ?
    • Reconversion Professionnelle en 1 an apres un BAC ?
      • EN SERVICE RESTAURANT : CAP CS HCR en 1 An
      • EN CUISINE : CAP CUISINE en 1 An
      • EN HOTELLERIE : MC Accueil Réception en 1 an
    • CAP
      • CAP Commercialisation & Services – Hôtel Café Restaurant en 2 ans
      • CAP Cuisine en 2 ans
    • Bac pro
      • Premiere Bac Pro
      • Terminale Bac Pro
    • Mentions complémentaires
      • MC Barman & Barista 1 an
      • MC Sommelier & Barista 1 an
      • MC Accueil Réception 1 an
      • MC Organisateur de Réception Evenementiel 1 an
      • MC Cuisinier Spécialisé en Cuisine Allegée 1 An
    • BTS / Licence
      • BTS MHR 1ère Année
      • BTS MHR 2eme Année – Spécialisation a 3 options
      • Licence Pro CODEP HR
  • Dans l’établissement
    • L’actualité
    • Nos locaux
    • L’Internat : Pour les Lycéens
    • Le foyer des élèves
    • Le CDI
    • Le bureau des étudiants BDE
    • Le dispositif ULIS
    • Ouverture à l’international
    • Accueil d’étudiants étrangers
    • Les anciens élèves
    • L’Apel
    • Cours d’œnologie grand public
    • Accompagnement VAE
  • Les restaurants
    • Nos Menus
    • Le château Colcombet Restaurant d’Application
    • Restaurant Pédagogique
    • Accueil de groupes
    • L’amphithéâtre
  • Menu Menu

Baccalauréat Technologique Hôtellerie STHR

service-restaurant… APRES UNE 3 EME, OU UNE SECONDE…
VOUS SOUHAITEZ OBTENIR UN BAC QUI OUVRE LA PORTE DES ETUDES SUPERIEURES ? UN BAC QUI PERMET L’ACCES A UN SECTEUR PORTEUR D’EMPLOIS ?
…INTEGREZ UN BAC STHR AU LYCEE RENOUVEAU

OBJECTIFS DE LA FORMATION

La formation se caractérise par un parcours de 3 ans. Cette formation diplômante, vous permettra d’être polyvalent autant dans les métiers de la Cuisine que du service Restauration ou de l’Hébergement/Hôtellerie. Vos compétences en gestion et culture générale seront reconnues, car l’enseignement général tient une place importante dans l’emploi du temps et favorise la poursuite d’études.

DESCRIPTIF

En Restauration, approfondir les technologies et les méthodes culinaires : étude des types de restauration et des produits de cuisine, élaboration des menus…
En Service, apprendre à connaître les équipements d’un restaurant, les fonctions du personnel, les conditions d’entretien des locaux, l’organisation du service de restauration, l’accueil des clients…
En Hébergement, s’adapter à la diversité des entreprises hôtelières. Maîtriser l’organisation et la conduite des activités d’un hôtel, les types et les catégories d’hébergement en chambre et les services qui y sont attachés.
En Gestion Hôtelière, acquérir des compétences en comptabilité et en gestion des ventes, des approvisionnements et du personnel

PROFIL de L’ELEVE

En situation de travail : tenue correcte et sourire exigés ! Le métier requiert aussi une bonne résistance physique (station debout prolongée, horaires décalés, disponibilité), le respect des règles d’hygiène et de sécurité. L’élève doit pouvoir s’adapter, évoluer et se perfectionner rapidement dans les différents contextes qui s’offrent à lui. Outre une excellente présentation, il doit aimer communiquer et travailler en équipe. Il doit pouvoir s’adapter rapidement aux différents secteurs de l’hôtellerie.
La pratique de deux langues étrangères dont l’anglais est indispensable. Le Technicien d’Hôtellerie doit avoir atteint un niveau technique et pratique suffisant dans les spécialités Cuisine, Salle et hébergement pour occuper indifféremment un emploi dans l’un ou l’autre poste.
Il doit être capable de mener une petite équipe, posséder des qualités humaines et relationnelles, des compétences et des savoir-faire ainsi qu’une ouverture d’esprit permettant l’adaptation, l’évolution et la polyvalence.

DÉBOUCHÉS EMPLOIS

Votre formation générale en gestion, communication et votre sensibilisation aux enjeux actuels, vous permettront d’intégrer de nombreuses entreprises aux compétences variées.
Il a toutefois pour objectif principal l’accès aux études supérieures avec le BTS Hôtellerie Restauration (Bac +2).

CONDITIONS D’ACCES ET RECRUTEMENT

  • Elèves sortant de 3éme Générale de collège.
  • Dans le cas d’une réorientation, passerelle possible pour les élèves issus d’une classe de 2nd Générale

STAGE EN MILIEU PROFESSIONNEL

Intégration au sein d’équipes de professionnels de l’hôtellerie et de la restauration,
pendant 8 semaines de stages en entreprise sur 3 ans.

POURSUITES D’ETUDES

  • Une Mention Complémentaire en un an
  • Un BTS Hotellerie Restauration en deux ans (bac+ 2),
  • Ensuite poursuite possible en Licence Professionnelle (bac+ 3) puis Master (bac+5).

Télécharger la fiche de cette formation

PDF
Partager
  • Partager sur Facebook
  • Partager sur Twitter
  • Partager sur WhatsApp
  • Partager sur LinkedIn
  • Partager par Mail
  • 3ème Prépa Métiers
  • CAP Cuisine
  • CAP Commercialisation et Services – Hôtel – Café – Restaurant
  • 1ere et Term Baccalauréat Professionnel Cuisine
  • 2nd Bac Pro Famille Métier HR
  • 1ere et Term Bac professionnel Commercialisation et Services en Restauration (CSR)
  • Baccalauréat Technologique Hôtellerie STHR
  • Passerelle en classe de 1ere STHR

Suivez-nous

Coordonnées

LYCÉE POLYVALENT HÔTELIER
RENOUVEAU
Allée Colcombet
42530 Saint Genest Lerpt
Tel : 04 77 90 76 80
Fax : 04 77 90 76 89
contact@lerenouveau.org
Suivresur TwitterS’inscrirevers flux RSS
2022 © Copyright - Le Renouveau
  • Twitter
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Mentions légales
  • Réalisation
  • Presentation of « Lycée RENOUVEAU » (Hotel School)
  • Presentación de la Escuela de hostelería « RENOUVEAU »
  • Presentazione della scuola alberghiera « Renouveau » di Saint-Etienne, Francia
  • Präsentation der Hotelfachschule « Renouveau » von Saint-Etienne France
Faire défiler vers le haut

Ce site utilise des cookies à seules fins statistiques

OKRefuser+ d'infos

Cookies et paramètres de confidentialité



Comment nous utilisons les cookies

Nous pouvons demander que les cookies soient mis en place sur votre appareil. Nous utilisons des cookies pour nous faire savoir quand vous visitez nos sites Web, comment vous interagissez avec nous, pour enrichir votre expérience utilisateur, et pour personnaliser votre relation avec notre site Web.

Cliquez sur les différentes rubriques de la catégorie pour en savoir plus. Vous pouvez également modifier certaines de vos préférences. Notez que le blocage de certains types de cookies peut avoir une incidence sur votre expérience sur nos sites Web et les services que nous sommes en mesure d’offrir.

Cookies Web Essentiels

Ces cookies sont strictement nécessaires pour vous délivrer les services disponibles sur notre site et pour utiliser certaines de ses fonctionnalités.

Du fait que ces cookies sont absolument nécessaires au bon rendu du site, les refuser aura un impact sur la façon dont il fonctionne. Vous pouvez toujours bloquer ou effacer les cookies via les options de votre navigateur et forcer leur blocage sur ce site. Mais le message vous demandant de les accepter/refuser reviendra à chaque nouvelle visite sur notre site.

Nous respectons votre choix de refuser les cookies mais pour éviter de vous le demander à chaque page laissez nous en utiliser un pour mémoriser ce choix. Vous êtes libre de revenir sur ce choix quand vous voulez et le modifier pour améliorer votre expérience de navigation. Si vous refusez les cookies nous retirerons tous ceux issus de ce domaine.

Nous vous fournissons une liste de cookies déposés sur votre ordinateur via notre domaine, vous pouvez ainsi voir ce qui y est stocké. Pour des raisons de sécurité nous ne pouvons montrer ou afficher les cookies externes d’autres domaines. Ceux-ci sont accessibles via les options de votre navigateur.

Autres services externes

Nous utilisons également différents services externes comme Google Webfonts, Google Maps, autres hébergeurs de vidéo. Depuis que ces FAI sont susceptibles de collecter des données personnelles comme votre adresse IP nous vous permettons de les bloquer ici. merci de prendre conscience que cela peut hautement réduire certaines fonctionnalités de notre site. Les changement seront appliqués après rechargement de la page.

Réglages des polices Google :

Réglages Google Map :

Réglages reCAPTCHA :

Intégrations de vidéo Vimeo et Youtube :

Politique de Confidentialité

Vous pouvez lire plus de détails à propos des cookies et des paramètres de confidentialité sur notre Page Mentions Légales.

Mentions légales