… APRÈS UN BAC TECHNO STHR, UN BAC PROFESSIONNEL HÔTELIER, UNE ANNÉE DE MISE À NIVEAU…
VOUS SOUHAITEZ POURSUIVRE VOS ÉTUDES ?
VOUS SOUHAITEZ ACQUÉRIR DES COMPÉTENCES SUPPLÉMENTAIRES ?
… INTÉGREZ UN BTS H.R. AU SEIN DE L’ÉCOLE HÔTELIÈRE RENOUVEAU.
OBJECTIFS DE LA FORMATION
Au terme de sa formation, le titulaire du BTS Hôtellerie Restauration, organise, pilote et anime un SYSTÈME de PRODUCTION et de DISTRIBUTION de biens et de services en hôtellerie restauration ou dans des organisations productives d’agro-alimentaire et des entreprises de services connexes à l’industrie hôtelière. Il participe à la production et à la distribution.
Il élabore, analyse et exploite une partie d’un service. Il conçoit, réalise et contrôle la communication externe et la commercialisation.
1 ERE ANNÉE COMMUNE
Un socle commun de connaissances et de compétences est développé, afin de maîtriser les trois grandes branches du secteur : l’HÉBERGEMENT, LE SERVICE COMMERCIAL DE RESTAURANT, LA PRODUCTION CULINAIRE. Vous abordez également les sciences, deux langues vivantes, la gestion, le marketing, le management…
2 EME ANNÉE, VOUS CHOISISSEZ UNE OPTION DE SPÉCIALISATION
- Management des unités de Production Culinaire
- Management des unités de Restauration
- Management des unités d’Hébergement
EMPLOIS POTENTIELS
Le titulaire du BTS management Hôtellerie Restauration peut occuper un poste évolutif d’encadrement dans les services opérationnels ou fonctionnels d’une entreprise d’hôtellerie ou de restauration.
Il peut également créer sa propre entreprise.
Il peut poursuivre ses études en licence professionnelle.
STAGE EN MILIEU PROFESSIONNEL
Intégration au sein d’équipes de professionnels de l’hôtellerie et de la restauration pour 16 à 20 semaines de stage professionnel en entreprise en fin de première année, en France ou à l’étranger.
CONDITIONS D’ADMISSION
Inscription IMPÉRATIVE sur parcours sup.
POURSUITES D’ÉTUDES
Licence Professionnelle Co- Développeur de Projet En Hotellerie Restauration (CODEP-HR)
